1.茶汤李的茶汤李介绍

2.西藏驭见开拓者,6000KM见证“硬汉”实力

3.全国高温四川在下雪,这是什么原因

茶汤李的茶汤李介绍

长沙寺山天气预报_长沙县15天天气

茶汤是北京的一种传统风味小吃,源与蒙古族的油茶。虽然名字里带茶,但和茶叶没有什么关系。北京茶汤制作分为磨面和冲泡。将糜子面洗净,用凉水浸泡两小时,沥净水,碾成面,再过细箩,即成为面茶专用的糜子面。吃的时候,先取适量的糜子面放入碗中,用适量的温水将其调匀成面糊状,再用汤壶中烧开的水将面糊冲熟,洒上芝麻、糖桂花、红糖或者白糖等八种调料,所以也叫“八宝茶汤”。

清咸丰年间,茶汤李创始人李同林以做茶汤等小吃出名,曾为清宫慈安、慈禧制作茶汤等食品。慈禧去世后,应太监魏公公邀请在东安市场设置摊位,专营茶汤、油茶、元宵、扒糕、凉刮条面等小吃。到了民国,茶汤李一年里的大部分时间都扛着他们冲茶汤用的大铜壶东奔西走赶庙会,那时京城庙会有前门外和安定门外的两个精忠庙,左安门内的慈仁寺、法藏寺,虎坊桥的王道庙,琉璃厂的延寿寺、火神庙等。李同林的儿子李世忠自幼随父赶庙会,学会了家传的手艺。

1934年,白塔寺喇嘛邀请茶汤李第二代传人李世忠在白塔寺山门前设摊,冬天经营茶汤、油茶、元宵,夏天经营扒糕、凉粉、刮条面。虽然以寺院门洞作为店面仍然显得简陋,但毕竟有了固定的店址,于是原来卖茶汤用的单板案子也跟着升级为“双合大条案”,条案四周用竹条包住,以圆铜钉连接。整个条案6米长,案面上刷清漆,极为清洁、光滑。案上所置用于盛放原材料的木盒、碗、盘、碟、勺等均十分讲究,木盒长60厘米,高12厘米,每年都用清漆油一遍,因此几十年之后依然光亮鉴人。而这张细细长长的条案上还聚集着从明嘉靖年间到清道光年间的瓷器,一色儿都是官窑出品,件件都可称为茶汤摊贩的镇摊儿之宝。现今李家人还珍藏着这整套器具。

茶汤李选料考究,做工独特。李家有专用磨房,以毛驴拉磨把糜子米磨成粉,然后再过萝筛细。据说要想让茶汤味道纯正,非它不可。“茶汤李”的绝活有三。其一是用大铜壶冲茶汤。冲荼汤时,身子站在靠近壶嘴的地方,对壶使拉劲儿,当滚热的水溜儿冲出壶嘴时,拿着碗的手顺水力下沉追着水溜儿走,沉到底儿后再往上提,热水则把碗内的糜子面全部冲熟。这套功夫看以简单.其实很难掌握,火候不到很容易使冲出的茶汤“生心儿”(中间部分冲不熟)或“烂眼儿”(四周冲不熟)。其二是当“茶汤李”的技艺发展到炉火纯青的地步时,早晨出摊只要冲上两碗茶汤便可根据茶温知道当天天气情况,赛过天气预报。其三是“扣碗茶汤”。冲得茶汤后,碗底朝上扣于条案上顺手一推,让碗在丈八长的条案上滑行,然后用手接住并将碗翻转过来浇糖,碗中茶汤不流不洒保持原样,条案上无一滴茶汤洒落,堪称绝技。茶汤李冲出的茶汤就跟蜡团似的,若用片儿勺切开,便可见横断面里外都是蜂窝眼。

从民国初年到新中国成立前夕,是“茶汤李”的鼎盛时期。据说当时北京城里共有9把茶汤壶,李记茶汤就占了6把,可见其人气之旺。新中国成立后,“茶汤李”依旧保持老传统,在白塔寺继续其茶汤生意。1952年,李世忠参加在天坛举办的北京物资交流会,以茶汤等小食品赢得大会一面红旗。但好景不长,1959年歇业,大铜壶也在中毁于“破四旧”。

改革开放后,李世忠带领其子李连宝等九个子女,于1985年农历腊月二十三,在北京地坛春节文化庙会的风味小吃一条街上亮相,“茶汤李”的招牌重新挂了起来。后在在西城区阜城门内大街背后临街的宫门口胡同里开业,一些大商场也开设了摊点。

在北京还有好多家“茶汤李”,其中比较有名的是天桥“茶汤李”。天桥李氏原是老北京天桥“糖子李”的后人,祖上是卖糖果的。解放后由于这种用手工在露天制造的“糖子”有碍食品卫生,故不允许再经营,“”后便改行卖了茶汤。“茶汤李”服务商标有很大感召力,又有可喜的经济效益。由于1993年前中国不受理服务商标的注册申请,因此也无法得到保护,白塔寺“茶汤李”、天桥“茶汤李”这两家曾就使用权、继承权问题起过纠纷。

西藏驭见开拓者,6000KM见证“硬汉”实力

作者:胡珂

都说人生中要有两次冲动,一次是奋不顾身的爱情,一次是说走就走的旅行。史上最长国庆期间,我和几个朋友就冲动了一把,和雪佛兰开拓者来了一次说走就走的西藏自驾游:历时12天,川藏线进、青藏线出,近6000公里的行程,让我们收获了绝美的风景与各种奇遇。这一路的震撼都已化为深深的烙印,铭刻在人生的长卷上,也再次印证了那句话:最美的风景永远在路上。

01?出发,向高原挺进

从成都出发到拉萨有2000公里,为躲避期出行高峰,我们选择提前几天从成都出发。启程那天早上阴雨绵绵,有同行的朋友看了天气预报说,川藏线这几天都是阴雨天,甚至有些地方还是雨夹雪,但我们一贯坚持风雨无阻的作风,区区雨雪怎能驱走我们的朝圣之心?

没多久,我们就驾驶着开拓者拐上了成雅高速,如今川藏线高速可一路直达情歌之城——康定。在高速上,开拓者2.0T涡轮增压发动机显示出了出色的动力性。车流较少时,我尝试地板油加速,变速器反应很快,踩油门的同时变速器便迅速连降几挡加速,推背感随即而来。265/45R21的宽大轮胎释放出强大的抓地力,没任何打滑和轮胎嘶鸣,由于车速过快,我赶紧收油门利用惯性滑行到120km/h,随后开启了ACC全速自适应巡航系统,将双脚解放了出来,为这段长时间旅程节省体力。174kW/5000rpm的最大功率和350Nm/1500-4000rpm的峰值扭矩,应付2吨的车重、4个成年人和满车的行李,显得绰绰有余。

开拓者匹配通用旗下最新的9速手自一体变速器,9个挡位能让变速器的齿比更宽泛,能在越野时提供低挡位大扭矩,高速巡航时又可以实现发动机的低转速。以120km/h巡航,发动机转速不到2000rpm,如此低的转速对燃油经济性大有裨益。

值得一提的是,开拓者的电子助力方向轻重适中,长时间行驶也没有任何压力。相比方向感,开拓者的制动就比较重,需要用力一点踩,才有良好的制动效果,这对女士而言可能需要适应一下。不过,相对欧系SUV,任何人都会觉得开拓者有不错的易驾性。

我们拐下高速在泸定吃过午饭并游览了泸定桥之后,再次拐上高速没多久就到了康定。从康定开始,川藏线上四川境内的高速已结束,正式进入318国道四川境内非高速路段。事实上,即便是非高速路段,路况也很不错,平坦的柏油路车速并不慢,经常可以顶着限速80km/h跑。

一路上轻轻松松就来到了川藏线上第一座海拔超过4000米的雪山——折多山,高海拔对人的身体影响很大,同行的朋友都在担心高反,而我更担心开拓者会不会“高反”。更麻烦的是,爬折多山时,越往上走雨势越大,海拔超过3500米后,又开始下雪,路边的草地上也覆盖了一层白雪。

面对湿滑的路面,开拓者匹配的米其林轮胎显示出良好的排水性,碾过积水时也没有太多湿滑感,让我感觉踏实不少。折多山弯多路窄,遇上两个大货车在弯中会车,必须要相互借道缓慢通过,严重降低了通行效率,很多时候还会导致拥堵。盘山路旁边,偶尔会出现一条年久失修的烂路,是临时应急通道,坑坑洼洼不说,土路被雨水冲刷后松软泥泞,一不小心就会陷车,前后总共十几台车,只有几辆硬派越野车拐了上去。起初,我不知道开拓者能不能胜任,一直犹豫不敢上去,但想到开拓者也有四驱模式,为什么不趁此试试呢。

开拓者顶配RS擎版搭载AWD适时四驱系统,后桥具备Twin-Clutch功能,两侧还分别有离合器独立控制扭矩,能实现左右后轮扭矩在100:0-0:100之间连续分配,提升了脱困能力。每一次起步,轻踩油门四个车轮或多或少都会空转,但很快四驱系统会合理分配扭矩,再配合全路况驾驶模式中的“越野”模式以及米其林轮胎强大的抓地力,就这样以1挡匀速前行,虽然慢但是很稳很放心。最终,随车带的防滑链,拖车绳,工兵铲一次都没用上,我们甚至连一次车都没下就轻轻松松通过了几公里的烂路。

天逐渐黑了下来,翻过折多山后,紧接着要通过海拔3600米的新都桥和海拔4400米的高尔寺山。车流比之前少了,车速也快了不少,而在高海拔地区快速行驶,对发动机抗高反能力便有很高的要求。不过,开拓者这台2.0T发动机在超过4000米的高海拔环境下并未有明显的动力不足。坡道上加速超车,发动机对油门的响应依然有不错的积极性,加速超车也显得得心应手。

02?最舒适的姿势,最绝美的风景

整个川藏线上,雅江和巴塘的海拔相对最低,为了避免同车人员出现严重的高反,我们第一天选择住在雅江。第二天一早,为了规避雅江到理塘的限行,我们5点多就出发了。因为起得早,一路上都很通畅,在离川藏交界竹巴龙还有8公里时,我们再次遇到了非铺装的砂石路。

前车扬起漫天的沙尘,我们驾驶的开拓者也被笼罩其中。好在它的密封性不错,开启内循环和负离子净化后,车内没有任何尘土和异味。同时,开拓者的NVH也非常优秀,行驶在砂石路面时车内都没有太多路噪和发动机噪音涌入,舒适性很不错。仔细研究发现,开拓者机盖下用了大面积的隔音棉,车门边框也用了两次密封橡胶,并且开拓者全系标配主动降噪,这些都是开拓者隔音效果不错的秘诀。

通过竹巴龙乡就正式进入西藏境内了。从巴塘出来没多久,路旁一直有江伴随。说是江,其实江面很窄,就像一条小河,江水也十分浑浊。而江边的山上也没什么树,裸露的岩石和低矮的灌木相互交织,显得特别荒凉。任何大江大河的源头都是这样发源,点滴之水汇成江海,更彰显长江的伟大。

第二晚在芒康休整后,我们再次踏上征途。其实,芒康的海拔有3800米,我们一行人都没有休息好,可能还是高反在作怪。车窗外尽是绮丽的风光,眼前一座座高山在阳光下熠熠生辉,孤傲而冷峻。忽见远方一片耀眼的白,是洁白的云还是皑皑白雪覆盖的雪山?车再向前行驶,心头一阵狂喜,是雪山,在一片天地间创造着迥然不同的景色。走进这片天地,才真正感觉到天有多高,地有多广,山有多奇,阳光有多灿烂。

从芒康到然乌,我驾驶开拓者不停翻山越岭,时而高山,时而峡谷,好不快活。我们按照第三晚住在然乌镇,酒店就在然乌湖边上,湖畔如诗如画的景色让我们兴奋得难以入眠。然乌湖海拔3850米,面积22平方公里。平静的湖面,远处的高山,雪白的冰川、碧绿的湖水,飘曳的边缘,葱郁的森林,那是一种天然、孤傲的美。

从然乌镇到拉萨有750公里,我们只用了1天就开到了。在此过程中,车机系统真的帮了我们不少忙。比如用语音打开内置的酷狗音乐,边听歌边享受美景,缓解我们路途中的无聊感。因为通麦特大桥的开通,以及林拉公路的建成,大大缩短了行驶时间。林拉公路是一条高等级公路,限速100km/h,和我们平时跑的高速公路没有区别,而且390km全程免费,爽得很。唯一遗憾的是,川藏线上海拔最高的米拉山口(海拔5013米),也被林拉公路上5.8公里长的米拉山隧道取代了,让川藏线自驾难度又降低了几个档次,也错过了米拉山口旖旎的风光。

03?朝圣,天人合一

晚上9点通过拉萨检查站后,我们融入了市区的车流中。华灯初上的拉萨,车水马龙好不热闹。在西藏的几天时间里,我们驾驶开拓者充分领略了雪域高原的风景:无论是神秘的布达拉宫,大昭寺,罗布林卡,还是蜿蜒柔美的羊卓雍措,传说中念青唐古拉山的妻子纳木措,都在向过往的人们传递一种返璞归真,雄浑大气的人与自然和谐之美。

远处都是白色的雪山和云朵,湛蓝的湖水与雄伟的雪山相互掩映,这清澈的世界有种海纳百川的气势。大美西藏配上身边这台大气SUV,实在是再和谐不过。开拓者车长将近5米,这个大家伙从远处看就像一个身材魁梧的硬汉,为我们开拓未知之境提供最强有力的保障。开拓者充裕的车内空间也使得我们的旅行舒适无比,一句话,整个6000km的长途自驾,没有任何人对开拓者的内厢空间有异议。并且因为我们本次出行也装载了不少的行李,所以我们就把空出来的第三排座椅电动放倒来扩大储物空间,不得不说,开拓者的后备箱空间真的是很能装,就算是我们去的地方再远点,开拓者也能完美应对。在拉萨,除了布达拉宫、大昭寺等必游的特色景点外,还有一个必打卡项目就是观看气势恢宏、震撼心灵的藏文化经典史诗级巨作——《文成公主》大型实景剧。在高原圣域的璀璨星空下,实景剧充分还原了文成公主与吐蕃王松赞干布和亲的历史画面,再现了文成公主历经艰险的漫漫征途和曲折起伏的心路历程,并以灯光、舞美等现代艺术手段演绎出了盛世的爱情,传唱了汉藏和美的动人历史。

实景演出给人舞台艺术的享受,而汽车时刻展现着工业艺术的美感。以眼前的开拓者为例,宽大的进气格栅大气稳重,在犀利的LED日间行车灯的装扮下,具备时尚、雅致的艺术气息。而从车头盖两侧及翼子板延伸至尾部并逐渐上扬的腰线,与尾灯组浑然天成,使车侧和车尾显得霸气十足,给人一种稳扎感。

这份稳扎感不只来源于外观,还取决于开拓者刚强的车架,这也是我们一路长途跋涉最坚定的信心来源。结束西藏之旅,回程途中我们走的是109国道青藏线,从那曲到格尔木有830km,中间一段大概5、6百公里的柏油路,因为高原冻土、超强紫外线、昼夜温差大等原因,到处都是炮弹坑和沟壑,只要车速快点,稍有不慎车子就飞起来了。

在这条陷阱密布的路上,雪佛兰开拓者的底盘功底充分展现,前麦弗逊后五连杆的悬挂系统调校十分硬朗,不像很多同级城市SUV在烂路上开起来那种“软脚蟹”的感觉。尽管开拓者的车身较高且车重也大,但弯中侧倾并不算明显,完全在合理的范围之内。不要以为悬挂支撑力足就会颠簸,事实上在大多数坑洼路,驾乘者都感觉不到车内有多大的震动,因为基本上都被轮胎、悬挂和座椅消灭掉了。即便偶尔遇到大坑,有车速过快让四个轮子飞离路面的情况出现,落地时悬挂的压缩幅度也不会太过夸张,只是上下颠簸1-2次车身就能恢复到稳定状态。老实说,如果不是开拓者拥有这样刚性好且吸震快的悬挂,如此长的烂路,哪怕车子没出什么问题,我和我的小伙伴们的颈椎和腰椎也要颠出点问题来。

从格尔木回成都还有1800km高速,我们用了两天时间,并沿途游览了茶卡盐湖、青海湖,在西宁吃了烤羊排,又到兰州吃了最正宗的牛肉拉面。相比前面的路况,后面这1/3的高速路就开得异常轻松。

回程还要再次感谢这台2.0T发动机,带有三段式(四缸澎湃、四缸高效和两缸畅行)智能变缸技术,像高速巡航这种不需要大动力输出的情况下,发动机会自动切换成两缸工作,进一步降低油耗,而且切换十分平顺,根本感觉不到切换过程。正因为如此,整个西藏自驾游,开拓者综合路况下(高速、烂路、越野、市区、拥堵、国道、山路等)的平均百公里油耗只有9.2L,以2吨的车重再加满载而论,算是非常省油了,有效节约我们加油和找加油站的时间。

历时11天近6000公里的西藏自驾游结束了,同行的每个小伙伴都觉得不虚此行。不仅领略到了大自然的无限风光,还磨练出了只有经历过艰苦环境才能拥有的坚毅,以及对生活的理解,对人性的种种感动。

毫无疑问,西藏的天更蓝,云更白,水更清,有着一尘不染的纯净。对于我们这些在都市生活久了的人,驾着车纵情山水之间,换一种方式寻找别样的情怀,的确是一次难得的机会。或许这次西藏自驾游就是漫漫人生路上的一段插曲,那雄伟的雪山、湛蓝的天空、洁白的云朵,当然还有给力的开拓者……这些如诗如画的最美风景,已深深烙印在我和我的小伙伴心中!

本文来源于汽车之家车家号作者,不代表汽车之家的观点立场。

全国高温四川在下雪,这是什么原因

全国高温四川在下雪?你肯定觉得不可思议,可是朋友,别忘记四川是高原地区,就像珠穆朗玛峰下雪你肯定不觉得奇怪吧。所以四川日报的微博所说只是骗骗你,嘿嘿。因为你只注意了四川在下雪这几个字,可你应该没仔细看吧。人家的原文是“近日,高尔寺山、达古冰山、康定木格措都下起了雪,让景区的游客感受冰箱一般的清凉”。看吧,人家都说了是这几个山!山啊!

我马上要去成都,看天气预报最冷也是三十度,朋友们,这还是因为南方最近下雨不停,如果没有雨真的会热成水啊!可以百度一下四川日报提到的几个山,那完全就是高原啊,你叫珠穆朗玛峰怎么热,这就是一回事嘛,只是大家都注意了“四川在下雪”忽略了四川也是有高山的吧,嘿嘿...

正数九寒冬,雪花飘飘。打雪仗,堆雪人...怎么玩儿都行。咦,现在是夏天,为什么新浪微博热搜有四川在下雪?嘿嘿。有的小孩子就开始幻想啦,什么为了拍**撒的泡沫,太热了人工降雪...

今天 就来解释一下四川下雪的原因。上面已经说过啦,就是因为是高原地区吼。像这样的,四川还有一个超级有名的地方。“窗含西岭千秋雪 门泊东吴万里船”你猜猜看?的确,这就是西岭雪山,位于四川省境内。

雪山的形成主要还是海拔高。

地球表面有个大家都知道的规律,海拔没上升1000米,温度下降6摄氏度,空气越来越稀薄,空气流动剧烈,温度则低。那一座6000米的山来讲,它就会比海平面低36摄氏度左右,自然就是零下温度啦。

你对四川下雪还有别的看法吗?